Erdbeer-Rhabarber Crumble Bars

Heute habe ich mal etwas neues ausprobiert und das schöne, es geht gaaaaaaaanz fix und ist dazu noch super lecker !


Erdbeer-Rhabarber Crumble Bars

Zutaten:

  • 350 g kalte Butter
  • 500 g Mehl
  • 175 g Zucker
  • 1/2 Fläschchen Vanillearoma
  • 500 g Erdbeer-Rhabarber Grütze aus dem Kühlregal

zweierlei Cupcakes - Schoko und Heidelbeeren mit Toppings

Bei der Saison-Abschluss-Feier beim Fußballverein meines Sohnes war ich gestern für den süßen Teil zuständig ;-)

Ich habe mich für zweierlei Cupcakes entschieden.



Schoko Muffins mit einem Ganache Topping aus 300 g Sahne und 300 g Vollmilch Kuvertüre, kurz aufgeschlagen.
In die Muffins habe ich dieses Mal noch backfeste Schokostückchen gegeben, sehr lecker !!!




Heidelbeer Cupcakes mit Vanilla Topping

Zutaten:
  • 100 g weiche Butter 
  • 150 g Zucker
  • 2 TL Vanilla
  • 3 Eier
  • 175 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1/2 TL Natron
  • 1 Prise Salz
  • 50 ml Milch
  • 125 g Heidelbeeren/Blaubeeren

Papa Löwe und Löwenkind

Nach der Sternen Tauftorte und der Affen-Torte zum ersten Geburtstag gab es nun 2 Löwen im Urwald zum 2. Geburtstag !

Happy Birthday kleiner Mann !



Im Inneren versteckt sich natürlich das Wunderrezept gefüllt mit Erdbeer-Joghurt-Mousse, einfach die beste Kombi bei dem warmen Wetter. Fruchtig und leicht !

Und diese Torte hat mich auch mal wieder darin bestärkt, das Figuren modellieren nicht meine Welt ist, ich bekomme einfach keinen Ausdruck rein :-P
Aber das Geburtstagskind hat sich trotzdem gefreut und das ist die Hauptsache ..... und lecker war sich auch !

Süße Grüße, Nicole


es wird geheiratet

Gestern durfte ich endlich mal wieder eine Hochzeitstorte machen.
Das Brautpaar hat bereits vor 10 Jahren standesamtlich geheiratet und nun endlich auch kirchlich <3

Die Figur hat das Brautpaar selber ausgesucht.
Farblich war die Torte an die Hochzeitsdeko angepasst.





In dem Herz versteckt sich ein helles Wunderrezept gefüllt mit Erdbeer-Joghurt-Mousse und eingestrichen mit weißer Ganache.
Die untere Torte ist 30x30x11 cm und im Inneren ist das Schoko Wunderrezept gefüllt mit Mousse au Chocolat. 
Für die quadratische Torte habe ich 4x den Boden gebacken !

Das Rezept für die Mouss au Chocolat ist ganz simpel und hat mir die liebe Moni von Süße Zaubereien verraten, danke nochmal dafür, es schmeckt grandios !

Und hier kommt das Rezept dazu !

Mousse au Chocolat

Zutaten:
  • 3 Packungen Dr. Oetker Mousse au Chocolat
  • 600 ml Milch
  • 200 ml Sahne
  • 1 Pck gemahlene Gelatine oder 6 Blatt

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