Monster Alarm !

Da hat sich doch zu Leons 6. Geburtstag ein kleines, freches Monster eingeschlichen.....
wobei süß ist es ja auch ;-)




Der Kuchen hat einen Durchmesser von 18 cm und eine Höhe von 15 cm.
Dafür habe ich die Sacher Torte Oma Buchholz 2x gebacken und mit Aprikosenkonfitüre eingestrichen gestapelt.
Die Augen sind Cake Pops, die aus den Abschnitten des Kuchens, verknetet mit Ganache, geformt habe. Die Idee fand ich total super !

Süße Grüße, Nicole


80 Alaaf !!!!!!!!!!!!

Am 11.11. geboren und mit 80 immer noch so jeck eine Karnevalsparty zu schmeißen.... das verdient eine kunterbunte Konfetti-Torte !





Die Torten sind 25 und 15 cm groß und reichen für ca 40 Personen.
Im Inneren steckt wie immer der Wunderkuchen mit Zitrone und Mascarpone-Lemon-Curd-Creme.

Süße Grüße, Nicole

Topmodel

Der 8. Geburtstag meiner Nichte stand ganz unter dem Motto "Topmodel"




Gewünscht war ein saftiger Zitronenkuchen und da habe ich mal ein bisschen rumprobiert um einen so richtig saftigen und zitronigen Kuchen hinzubekommen !
Und ich kann euch sagen, der Kuchen war sowas von saftig und ich glaube zitroniger geht es nicht.

Wollt ihr das Rezept haben ?

Süße Grüße, Nicole



Schildkröte

"Tante Nici, ich hätte gerne eine Schildkröte als Torte"
Wenn das Patenkind so klare Wünsche äußert, muss die Tante natürlich ran ;-)

Da die Family so ungern an 3d Torte geht, habe ich mich für eine Unterwasserwelt mit einer Schildkröte entschieden.







Die Schildkröte findet jetzt in der Vitrine neben den Bärchen von ihrer Taufe, den Vögelchen usw. ihren Platz.

Im Inneren versteckt sich das Schoko-Wunderrezept und eine Abwandlung der Himbeer-Schoko-Schichttorte.

Die Torte war 15 cm hoch ( plus Deko ) und 23 cm im Durchmesser.

Süße Grüße  Nicole



Strandkorb

Emily hatte dieses Jahr im Urlaub Geburtstag und den Tag hat sie am Strand im Strandkorb verbracht. Bei der Feier mit der Familie wollte Emily genau diese Dinge auch auf ihrer Torte habe !

Ich habe mich diesmal gegen Fondant entschieden und eine Swiss Meringue gewählt, die kann man wunderbar einfärben und Wellen damit darstellen.







Ausserdem hat sie sich einen Schokoboden und eine Himbeer-Mascarpone-Füllung gewünscht.
Die Kombi Schoko-Himbeer ist sooo lecker.

Die Deko haben Emily und ihr Bruder eingesammelt und damit den Kuchen für den Kindergeburtstag noch einmal dekoriert ;-)

Süße Grüße, Nicole


Diamanthochzeit

Ein Törtchen zur Diamanthochzeit muss schon was ganz besonderes sein,
denn 60 Jahre verheiratet, das schaffen nur sehr wenige !





Die untere Torte ist 30 cm und mit Erdbeer-Joghurt-Mousse gefüllt.
Die obere Torte ist 21 cm und mit einem Herz aus Lemon Curd Mascarpone Creme gefüllt.

Die Diamanten sind aus Isomalt.
Die wunderschönen Blumengestecke hat wieder Sarah von Sugaration gemacht.

Süße Grüße, Nicole


die etwas andere Hochzeitstorte

Vor kurzem durfte ich eine ganz besondere Hochzeitstorte machen.
Das Brautpaar liebt Lego und so kam es zu diesem aussergewöhnlichen Törtchen.






Im Inneren steckt diesmal ein super saftiger Schokokuchen.
Der Kuchen hat einen Durchmesser von 22 cm und eine Höhe von 15 cm, inkl der 2 Dummies ca 22 cm.

Nochmal alles Liebe zu eurer Hochzeit und alles Gute für euch zwei <3 

Süße Grüße Nicole
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